7级地震重创东瀛大阪府农业,米利坚是哪些生产鲜奶和奶粉

by admin on 2019年3月2日

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美国生产奶的整个过程首先保证的就是奶是否变质的问题,一旦变质绝对扔掉,然而保证鲜奶不变质需要先进的储存和运输设备,需要大量成批地生产鲜奶,根本无法到一个个分散的小农家去收集少量的鲜奶,而中国不具备这种产奶规模的农场,也不具备如此严密安全保证的运输工具,自己思考国产奶的安全性哈。

  【环球网报道 记者
王欢】日本北海道地震引发的停水、停电已对当地主要产业农业和水产业造成沉重打击。饲养奶牛的奶酪农户由于无法销售挤出来的鲜奶,不得不直接把牛奶倒掉。农作物的运输和出货设备停止运转,渔业养殖设施也受到损坏。当地的农户、渔户正在悲痛中加速灾后重建。

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  据《日本经济新闻》9月11日报道,在北海道幕别町经营畜产业的白木教嗣在地震发生8小时后的9月6日中午前后,作出了苦涩的决断:“等不及来电了。虽然只能倒掉,但必须挤奶。”

饲养奶牛

  由于地震之后持续停电,挤奶机和保存鲜奶的保冷器无法使用。同时,作为客户的牛奶工厂也停止运转,不知道何时恢复供货。但如果不挤奶,约20头牛有可能患上乳腺炎。

1,饲养奶牛:奶牛通常会每天吃,睡,反刍或咀嚼它们的食物。
一些奶牛场的奶牛四处游荡,吃新鲜的草(即放牧)。
在其他农场,他们饲喂谷物,干草或青贮饲料(保存饲料),整天保持在动物饲养栏中(CAFOs),其中一些农场饲养了数千只奶牛。

  白木只能用小型发电机驱动简易挤奶机,每次给1头牛挤奶,然后直接倒入化粪沟。平时使用的地下水也因停电而无法汲水,还要从约200米外的水池中取水喂牛。

许多大型奶牛场在饲养过程中利用生长激素和抗生素来人为地增加牛奶产量并减少牛群中传染病的传播。

  白木表示,“虽然奶倒掉很可惜,但必须保护牛。只希望状况不要继续恶化”。尽管电力在9月7日晚上恢复,但白木已经倒掉了2吨鲜奶,这相当于3天的产量。

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  北海道长沼町在地震前一天的9月5日受到台风侵袭,约有800间塑料大棚损坏,在仍未修复的情况又下遭遇地震。

挤奶

  据当地农业协会统计,由于地震导致的停电,收货设施的制冰机、预冷机停止工作,不得不手工出货西蓝花。负责人担忧地说“由于地震和台风的影响,土地变得疏松,如果持续下雨,水稻和大豆可能倒下”。

2,挤奶:当奶牛的乳房满了时,准备好挤奶。
在制定奶牛挤奶时间表时,农民有一定的灵活性。
通常,母牛在清晨和下午晚些时候挤奶。 可以用手挤牛奶。
但是,以这种方式每天两次挤奶整群奶牛需要花费大量的时间和精力。
在发明挤奶机器之前,人们用拇指和食指轻轻挤压奶牛的奶嘴,用手挤奶奶牛。
今天一些人继续挤奶。

  在鹿部町的扇贝养殖设施,海中用于饲养扇贝的6000条绳索(长300米)相互缠绕,2019年的部分出货将难以确保。据说在地震之后,由于某些原因,海潮发生变化,可能给扇贝造成损害。

现在大都用机器挤奶。 根据机器类型和奶牛产奶量,挤奶时间大约需要五分钟。
大多数奶牛场有足够的机器一次奶牛20多头奶牛。
挤奶机通过在奶嘴周围形成脉动真空来模仿幼小牛犊的吸奶动作,从而使牛奶从乳房中释放出来。

  鹿部渔业协会的总务指导部长大住真人大失所望地表示“扇贝是我们的主力商品……”。他同时还表示“有必要尽快掌握海中的详细受灾情况”,要求日本政府等提供协助。

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存储奶罐

3,鲜奶储存:牛奶储存罐或筒仓必须是冷藏,并具有各种形状和大小。
牛奶通常储存在农场39华氏度或更冷,而且不得存放超过48小时。
时常需要搅动大桶和筒仓以确保整个体积保持均匀冷却保证乳脂不会与牛奶分离。
在工厂来收集牛奶之后,必须彻底清洗存储槽和不锈钢管,确保下次存储鲜奶安全性。

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运输

4.运输:每24或48小时从农场收集牛奶。
所使用的运奶卡车为特殊的不锈钢机身,这些机身在运输至加工工厂期间被绝热密封以保持牛奶冷却。
牛奶罐车司机是得到执照认可的牛奶质量检测专员,有资格在收集前评估牛奶。
奶罐车司机根据温度,视线和气味来判断鲜奶等级,如果不达标可以拒绝收集牛奶。
每个农场都会从储存罐中收集一份代表性样品,经过检测后再将其抽到奶罐车上。
收集后,牛奶被运送到工厂,并在加工之前储存在冷藏筒仓中。

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加工前检测

5.实验室检测:在牛奶进入工厂加工区之前,从散装牛奶罐中取样检测抗生素(确保牛奶中抗生素不会超标)和温度。
农场牛奶样本进行了牛奶脂肪,蛋白质,大量牛奶细胞计数和细菌计数的测试。
如果牛奶不符合质量标准,则被拒绝。
大多数农民都是按照牛奶的质量和成分获得报酬高低。

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牛奶加工

6.牛奶加工:全脂奶一旦批准使用,就会被泵入存储筒仓,进行巴氏灭菌,均质,分离和进一步加工。

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巴氏杀菌

7.巴氏杀菌:包括将每一粒牛奶加热到特定的温度一段时间,并再次冷却,而不会再次污染。(评论:可见不是加入化学物质除细菌,而是加热冷却,因此鲜奶不能变质,一旦变质则无法做巴氏杀菌了,也就不叫巴氏杀菌了。)

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均匀化退火进一步处理

8.均匀化退火:涉及通过雾化器推动生乳形成微小的颗粒,使脂肪均匀地分散在整个牛奶中,阻止脂肪漂浮到容器顶部。分离:通过离心机将纺牛奶与牛奶分离。
分离后,将奶油和剩余的牛奶再混合,以提供所生产的不同类型的牛奶所需的脂肪含量(美国一般为鲜奶为脱脂,和1%,2%,50%,全脂奶几种类型)。对于“全脂牛奶”,将奶油重新引入,直到脂肪含量达到3.25%。
对于“低脂牛奶”,脂肪含量为1%。
对于“脱脂牛奶”(有时称为脱脂牛奶),脂肪含量为0.05%。

9.进一步处理:包括微过滤,通过超高温(UHT)处理增加储存寿命,以及混合或培养调味以及酸奶产品的牛奶,(看到这里,你还相信酸奶就是高质量奶来做的吗?不会存在鲜奶变质的材料问题吗?)

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包装

10.包装:现在牛奶已经准备好被包装以便运送到商店。
牛奶通过管道进入自动包装机,将牛奶填充并密封到纸箱或塑料壶中。
当容器在装配线上移动时,每个容器上都会印上一个日期以显示牛奶保持新鲜状态的时间。

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销售

11.销售:包装完毕后,牛奶终于准备好供客户使用,并存放在大型冷藏室中,直至送到商店销售。

12:奶粉是如何生产的?巴氏灭菌奶后首先在蒸发器中浓缩至约50%乳固体。
然后将得到的浓缩牛奶喷入加热室中,在该室中水几乎立即蒸发,留下细粉乳固体颗粒。
或者,牛奶可以通过转鼓干燥方式来干燥。

13.何为有机奶/奶粉?

奶牛饲料必须是无污染的土地,无化学肥料来养殖的草料。奶牛可以放养也可以是圈养,一般大都是放养,因为放养的奶牛产奶更好缘故,我在农村就知道鸡鸭,奶牛放养的产量更高。

其次奶牛生病打针,必须在规定时间内挤出来的奶不得作为有机奶投放市场销售,以保证有机奶无抗生素(当然如上面程序一样都需要实验室检测)。

最后有机奶的奶牛不得喂养催奶剂之类的饲料,以保证牛奶没有荷尔蒙激素,因此奶牛产奶量大概只有普通奶牛的三分之一,但是营养价值则是普通奶的几倍了,而且对身体无害,健康就更无价了。有机奶甚至连速溶剂都没有加入,我们平时溶解奶粉那么方便容易,不是奶粉容易溶解,而是放入了速溶剂。没有速溶剂的奶粉需要用力搅拌,然后静置两三分钟再轻轻搅拌就完全溶解了。

看完有机奶介绍,国内水污染,空气污染,土壤污染的情况下大家还认为能生产有机奶吗?以此类推,有机食品也不可能生产出来,大家千万别把有机食品和有机土壤无机土壤的化学分法混淆起来哟。有机食物是整个生产过程无污染的意思。

14.脱脂与全脂奶差异:脱脂多少只是口味不同而已,脱脂越多的口味越淡,含脂肪越高的奶越甜,口味越是醇和。但是脱脂的更加健康,因为动物脂肪在牛奶多次高温杀菌中已经转化成饱和脂肪了,饱和脂肪吃了会堵塞血管,长期大量摄入饱和脂肪会导致心脑血管,甚至三高。任何食用油高温制作和炒菜同理,也都成了饱和脂肪,为此大家尽量少吃高温油哟!美国流行冷压油,比如说橄榄油,牛油果油等冷压,而不是高温制成,道理就在这里,由此可见中国传统流行的芝麻油也不够健康呢,那么高温熬制的阿胶膏加入的成分大都是含油的坚果水果类材料,更不要说熬制驴皮了,吃了会健康吗?科学思考哈,很多传统的东西不一定就是好的哟。

橄榄油世界上只有几个国家生产,你们消费的橄榄油真假与否,天知道。

国内的鲜奶,奶粉,奶制品,敢吃吗?看看人家的生产加工过程就知道了,闭着眼睛都能得到答案,必须大规模生产方便收集,必须好的设备运输保证奶不会变质,必须加工设备先进以保证除菌以及分解的科学性,从而保证质量。

配方奶也分有机和普通,为了宝贝健康,还是母乳喂养最好,孩子一岁以后则可喝成人奶粉了,无需浪费配方奶那么贵的奶粉钱,这是所有美国
医生的建议,自然有其道理。成人奶粉孩子可以从一岁喝到三岁,那麻麻们必须给孩子选择有机奶粉,不但营养价值高,而且安全无污染。

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有机奶粉

上图我给大家推荐的有机奶粉,美国生产,340克才125-150元,一袋可以调制大概13杯牛奶,买上5袋就是135元/袋,买上10袋则是125元/袋。无速溶剂,我的老客户一直买这款,这价格绝对不贵,我父母几年来一直和这款有机奶,增加蛋白质和钙的补充。(老人,孕妇,中年女士,儿童特需补充蛋白质和钙,缘故是儿童发育快需要它,老人中年女士蛋白质钙流失是普通人两倍,因此需要它,孕妇需要普通人两倍的营养,也需要它,米国医生建议孕妇每天三杯奶,国内很多孕妇一天1杯奶都没有!)

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kirkland有机橄榄油

上图是我给大家推荐的kirkland有机橄榄油,用于凉拌菜,提供身体必须非饱和脂肪营养成分,从而健康我们的血液,保健心脑血管。一瓶一家人可以用半年时间(看用量多少来决定)。

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